Ciasto śliwkowe z bezą...

Jak na sobotę przystało postanowiłam przygotować na niedzielne popołudnie coś na deser. Śliwkowa obecność w mojej kuchni trwa w dalszym ciągu. Cieszą się duzi i mali:)
Kilka dni wcześniej zaplanowałam sobie moje standardowe ciasto z owocami, które jest na tyle fantastyczne, że mogę je robić o każdej porze roku z różnymi, dostępnymi owocami. I wiadomo -teraz miały być śliwki. 
Jednak wczoraj natknęłam się na inny, prosty przepis, zapowiadający się pysznie.
Zresztą wypróbujcie i przekonajcie się sami. Dodam tylko, że dzisiaj nie udało mi się kupić śliwek węgierek i wykorzystałam śliwki hiszpańskie...ale i tak ciasto okazało się udane:)

 Ciasto śliwkowe z bezą

3 szklanki mąki 

1,5 szklanki cukru

5 jaj

25 dag margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

śliwki węgierki/powidła śliwkowe

łyżka bułki tartej

Z mąki, margaryny , proszku do pieczenia, cukru waniliowego, 1/2 szkl cukru oraz 5 żółtek zagnieść kruche ciasto. 

1/3 ciasta włożyć do zamrażarki, a resztę rozwałkować i wylepić nim prostokątną formą, tak by powstał niewielki rancik.

Następnie posypać ciasto 1 łyżką bułki tartej i poukładać na nim rozkrojone śliwki (bez pestek)brzuszkami do dołu.

 Na śliwki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, połowę schłodzonego ciasta.

Położyć ubitą pianę z białek ze szklanką cukru. Na koniec zetrzeć pozostałą część ciasta. 

Piec ok.45 min w temp.180 stopni.