Ciasto bardzo proste, niezwykle smaczne... zapraszam...
Ciasto czekoladowe z gruszkami
6-8 porcji
składniki:
- 2 puszki gruszek w syropie(400g)
- 150 g miękkiego masła + na wysmarowanie formy
- 125 g drobnego cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu z waniliowego
- 125 g mąki pszennej
- 25 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jajka
Sos czekoladowy:
- 100 g ciemnej 70% czekolady
- 50 ml wody
- 2 łyżki śmietany kremowej 30%
- 2 łyżki cukru trzcinowego
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Gruszki odsączyć i ułożyć w blaszce.
Pozostałe składniki zmiksować na gładką masę. Zalać gruszki dość rzadkim ciastem i piec 30 min.
Ciasto ostudzić przez 10 min. i pokroić na kawałki.
Przygotować sos czekoladowy. Czekoladę połamać na kawałki i umieścic w małym rondlu o grubym dnie, dodać pozostałe składniki, starannie wymieszać, zdjąć z ognia.
Polać ciasto sosem czekoladowym, można podawać z lodami...:)