Nagła decyzja o wyjściu do parku...no i wiadomo...trzeba coś zabrać na przekąskę...a tu prawie obiad gotowy, czasu brak na większe wypieki...zaglądam do lodówki...a tam pozostałości jagód po poprzednich babeczkach...ważę. Idealnie 200 g -tyle ile trzeba do znalezionego przepisu...5 min mieszania składników, 15 pieczenie i 10 min ozdabianie. Zanim wyłączyłam palnik w kuchence...babeczki czekały gotowe do zabrania...
Babeczki cynamonowe z jagodami
składniki:
ciasto na babeczki:
- 110 g mąki samorosnącej
- 110 g miękkiej margaryny
- 110 g cukru bardzo drobnego
- 1 łyżeczka extratu z wanilii
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 duże jajka
- szczypta soli
dekoracja:
- 225 g serka kremowego(ja użyłam serka philadelphia)
- cukier puder, wg uznania
- 1 łyżka soku z cytryny
- kilka kropel barwnika fioletowego
- 200 g jagód
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Wyłożyć papilotkami formę do muffinek.
Wszystkie składniki ciasta włożyć do miski i miksować przez dwie minuty, aż powstanie jednolita, miękka masa. Ciasto nałożyć w równej ilości d papilotek i piec około 15-18 min.Sprawdzić patyczkiem środek babeczki i jeśli jest schy, wyjąć z piekarnika i wystudzić.
W czasie studzenia robimy masę do ozdabienia. Serek mieszamy z cukrem a kiedy powstanie jednolita masa , dodajemy barwnik.
Tak powstałą masę nakładamy na babeczki i przyozdabiamy każdą z nich jagodami...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz