niedziela, 26 czerwca 2016

Czekoladowe ciasto z czereśniami...smak lata...

Sezon czereśniowy w pełni...ostatnio podczas zakupów wrzuciłam kilogramciemno- bordowych czereśni do koszyka i miałam w głowie plan...żeby upiec ciasto właśnie z tymi owocami...
Kilka minut w internecie i znalazalm długa listę przepisów...ale wybrałam TEN który od razu wydał mi się pyszny i soczysty.
Nie zawiodłam się, niewiele czasu spędzonego przy przygotowaniach, potem godzina na pieczenie i gotowe...na koniec oczywiście oprószenie cukrem pudrem!

Wyśmienite! polecam bardzo...oczywiście jeżeli ktoś nie ma czereśni może dodać inne owoce np. wiśnie, jeżyny, maliny...


Czekoladowe ciasto z czereśniami

składniki:

  • 800 g czereśni
  • 200 g masła
  • 200 g cukru pudru
  • 4 jajka
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 50 g czekolady deserowej lub mlecznej
  • do posypania: cukier puder
wykonanie:

Masło wyjąć z lodówki i pokroić na małe kawałki. Włożyć do miski i pozostawić w temperaturze pokojowej aby zmiękło. Czereśnie wydrylować i pokroić na połówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno okrągłej tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do czystej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać. Czekoladę posiekać na małe kawałeczki.
Do miękkiego masła dodać cukier puder i ubić mikserem na puszystą i jasną masę (około 5 - 7 minut). Nie przerywając ubijania dodawać kolejno po jednym jajku, cały czas dokładnie ubijając (masa może się trochę rozwarstwić, ale należy dalej cierpliwie ją ubijać). Następnie zmniejszyć obroty miksera do średnich i dodawać po pół szklanki mieszanki mąki, miksować po kilkanaście sekund po każdej dawce, aż składniki będą dokładnie połączone, na koniec dodać czekoladę i wymieszać łyżką.
Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać powierzchnię, na wierzchu wyłożyć czereśnie (można też owoce delikatnie wmieszać w ciasto- ja tak zrobiłam). Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 60 minut (do suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika, przestudzić, posypać cukrem pudrem. Po ostudzeniu trzymać pod przykryciem w pojemniku na ciasto.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza